Wyniki kontroli NIK: Posiłki w szpitalach są fatalne. Od 10 lat nic się nie zmienia! [ZDJĘCIA posiłków]

Wyniki kontroli NIK: Posiłki w szpitalach są fatalne. Najwyższa Izba Kontroli wzięła pod lupę jedzenie w szpitalach. Jak się okazało, wyniki kontroli są miażdżące: posiłki często były nieadekwatne do stanu zdrowia pacjentów i przygotowane ze składników o niskiej wartości. Co gorsza, kontrolerzy stwierdzili, że od czasu ostatniej kontroli, a więc od 2008 roku, nie nastąpiła żadna poprawa.
 https://www.facebook.com/szpitalnyposilek

O tym, że z żywieniem w polskich szpitalach bywa różnie mówi się już od dawna. Raport NIK przedstawia jednak w tej sprawie konkretne wnioski.

Kontrolerzy sprawdzili, czy obowiązujący system ochrony zdrowia zapewnia warunki dla prawidłowego żywienia pacjentów w szpitalach a także czy serwowane jedzenie było właściwe zarówno pod względem jakości, wartości odżywczych, sposobu przygotowania i dystrybucji.

Fanpage "Posiłki w szpitalach" od kilku lat gromadzi zdjęcia szpitalnych posiłków z całej Polski. Myślicie, że już nic nie jest Was w stanie zaskoczyć? To zobaczcie te zdjęcia!

W czasie kontroli wyszło na jaw, że pacjentom serwowano za dużo czerwonego mięsa, tłustych przetworów mięsnych, tłustych wędlin, w tym także tych gorszej jakości. Dodatkowo częstym procederem było podawanie gorszych substytutów deklarowanych w jadłospisie produktów. Na przykład zamiast masła - tłuszcz mleczny do smarowania, zamiast sera - suszony hydrolizat białkowy o smaku i aromacie sera.

CZYTAJ TEŻ. Disco Festiwal 2018 w Rybniku: Gwiazdy, bilety, program [ZOBACZ]

Do tego doszły także potrawy trudno strawne i bogate w nasycone kwasy tłuszczowe, ryby konserwowe lub hodowane w rejonach zanieczyszczonych. W diecie pacjentów stwierdzono zbyt mało ryb morskich, warzyw i owoców.

Według raportu choć w szpitalach zatrudniano dietetyków, jeden taki specjalista opiekował się od 76 do 740 pacjentami. Co gorsza, zdarzały się placówki, w których nie zauważono potrzeby udziału dietetyka w procesie żywienia pacjentów. Prawie w połowie szpitali korzystających z usług firm kateringowych nie było takiej osoby. Nie prowadzono tam też analiz i nie weryfikowano, bądź nierzetelnie sprawdzano jadłospisy przekazywane przez firmy.

W kontrolowanych szpitalach stosowano od 6 do 38 rodzajów diet o niejednolitych nazwach i różnych charakterystykach. Planując diety, opracowując ich charakterystyki oraz receptury dań i potraw, posługiwano się różnymi publikacjami oraz informacjami pochodzącymi z internetu. Część z tych publikacji jednak straciła na ważności. Na przestrzeni lat nastąpiły, bowiem znaczne zmiany w zasadach żywienia człowieka.

Wszystkie szpitale zapewniły środki finansowe w ilości gwarantującej pokrycie kosztów usług żywienia. Niskie były jednak nakłady finansowe przeznaczane przez kierowników szpitali na ten cel.

Średni dzienny koszt wyżywienia w kontrolowanych szpitalach w latach 2015-2017 kształtował się na poziomie od 9,55 zł do 17,99 zł.

Średni dzienny koszt składników użytych do przygotowania posiłków w szpitalach prowadzących kuchnie we własnym zakresie wynosił jedynie od 3,70 zł do 8,46 zł.

Dane o kosztach „wsadu do kotła” możliwe były do oszacowania jedynie w szpitalach prowadzących własne kuchnie. W szpitalach korzystających z usług firm kateringowych takich danych nie było. W zawartych kontaktach określano jedynie ogólną wartość umowy.

Wadliwie funkcjonował system nadzoru szpitali nad firmami kateringowymi. Część szpitali nie zabezpieczyła w umowach prawa do przeprowadzania kontroli u wykonawcy usługi. Nie we wszystkich szpitalach i firmach kateringowych przygotowujących posiłki dla zachowano odpowiednie warunki sanitarno-higieniczne.

Jak stwierdza raport NIK: "porównując wyniki kontroli przeprowadzonej w 2008 r. z wynikami niniejszej kontroli, stwierdzić należy, że w żadnym stopniu nie poprawiło się żywienie pacjentów w szpitalach".

Wideo

AJD, MACIEJ DOBROWOLSKI

Więcej na temat:

Komentarze

Liczba znaków do wpisania:  4000/4000

Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.

24.04.2018, 21:24

A pisowski minister powiedział po opinii NIK-u , że niedobre posiłki w szpitalach wzmacniają dobre więzi rodzinne. Bo mobilizują rodzinę do odwiedzania chorego i przynoszenia mu posiłków z domu. Ot hipokryzja.

22.04.2018, 12:41

Jak to kto rządy sld .,peło i psl a no i to coś co rozwaliło polski przemysł aws oczywiście

22.04.2018, 08:52

Bylem w szpitalu w jastrzebiu to jest tragedia syf syf syf.

22.04.2018, 08:51

Co to za kraj szok

22.04.2018, 08:03

Najważniejsze, aby w zakładach karnych i aresztach śledczych jedzenie było dobre, a także inne warunki odsiadki takie jak ilość m2, dostęp do TV, bo inaczej skargi i odszkodowania będzie trzeba płacić - z podatków :)

21.04.2018, 21:49

najważniejsze żeby więźniowie mieli pracę najlepsze posiłki i służbę lekarską 24 na godz. sami odpowiedzcie sobie co to za chore popaprane państwo

19.04.2018, 16:45

P. Sekuła, Knysok i Kotala z pewnością będą chcieli wmówić Chorzowianom, że w szpitalu naszym jest o wiele lepsze jedzenie ( może w bufecie na parterze) niż w pozostałych szpitalach, ale już takiego kitu nam nie wcisną. Już nie teraz ponieważ Chorzowianie przejrzeli na oczy i zaczynają widzieć i rozumieć co dzieje się w tym mieście i z czyim udziałem. Podsumują to wszystko podczas wyborów.

18.04.2018, 19:11

to wiezień ma lepsze żarcie jebane żydy

16.04.2018, 14:43

I co na tych kuchniach gotowano? Parówki??? I wodę na "herbatę" ???

Jeśli uważasz, że któryś z komentarzy łamie regulamin, to wyślij nam link do tego artykułu na pomoc@naszemiasto.pl

Wybrane dla Ciebie

Powiązane

Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, wyłącz Adblock na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3