Tam zjesz prawdziwy ślonski łobiod! Oto szlak kulinarny "Śląskie Smaki". Serwujących tam oryginalne dania regionu
Karczma Rogata - Bielsko-Biała
Karczma mieści się w starej, pochodzącej z początków 1896 r. chacie. Samo otwarcie wyremontowanej Karczmy Rogatej nastąpiło w 2000 roku. Restauracja organizuje wszelkiego typu imprezy okolicznościowe.
W menu Śląskie Smaki znajdziecie:
-Wyśmienite pasztety przyrządzane w karczmie z dzika, królika, gęsi podane z dziką różą i chlebem z własnego wypieku
-Chłodnik Rogaty
-Golonka z pieca chlebowego pieczona w warzywach, podawana w aromatycznym sosie z chrzanem i musztardą oraz pajdą swojskiego chleba
-Pierogi z mięsem
-Pierogi z bryndzą
-Lody malinowe z domowej zagrody specjalnie przyrządzone według starych receptur dla Karczmy Rogatej
-Racuchy - tarte jabłka smażone w cieście
-Grillowany ser owczy z konfiturą przyrządzaną w karczmie z wiśni i cebuli oraz z brzoskwinią z dipem cytrynowo-pomarańczowym
-Zupa cebulowa w chlebie pieczonym w karczmie
-Żeberka z cebulką oraz czosnkiem marynowane w miodzie podane z kapustą duszoną oraz ziemniakami
-Duszonki: ziemniaki, boczek, kiełbasa, kapusta biała
-Pstrąg z gospodarstwa regionalnego z masłem ziołowym
-Budyń babuni Józefy – podany z owocami, sosem malinowym i pieczonymi ciasteczkami
-Lody Rogate – lody waniliowe z goździkami oraz sosem pomarańczowo-pieprzowym
-Sałatka Rogata: filet z kurczaka, boczek, oscypek z grilla, buraczki marynowane, ogórek kiszony, jajko, ziemniaki, mix sałat
-Stek z wołowiny polskiej z sosem z zielonego pieprzu
-Półmisek dla dwojga - na gorącym kamieniu z lawy podane: udziec z indyka, roladki drobiowe z bryndzą i jarmużem, paski żeberek marynowanych na miodzie, dodatki: dip jabłkowo-cebulowy, sos jagodowo-truskawkowy, ziemniaki pieczone, frytki, pierogi z ziemniakami i serem w okrasie, pierogi z mięsem w okrasie, bukiet soczystych surówek
Przejdź dalej - naciśnij strzałkę lub przycisk NASTĘPNE
